Aeroporto no Brasil costuma ter a pior taxa de câmbio. Se precisar de dinheiro vivo, troque antes em casa (bancos ou casas de câmbio de confiança) ou use um pouco no aeroporto só para emergência.
Nos EUA, casas de câmbio e alguns bancos trocam reais por dólares, mas a taxa também pode ser desfavorável. O mais prático costuma ser sacar dólares no ATM com cartão de débito (confira o IOF e a taxa do seu banco) ou usar cartão para pagar direto.
Resumo: para maior economia, use cartão em dólar (pré-pago ou internacional) ou troque no Brasil em casa de câmbio com boa cotação. Evite trocar grandes quantias no aeroporto. Para compras planejadas, muitas pessoas já pagam em dólar via serviço ou cartão e recebem as compras na viagem.